《大中型批發零售和住宿餐飲企業統計年鑒2007》由宋躍征主編，是一部專注于中國批發零售業和住宿餐飲業發展現狀的權威統計資料。該書在2007年通過卓越亞馬遜等平臺發行，為相關行業的管理者、研究者和政策制定者提供了寶貴的數據支持。

內容方面，年鑒系統收錄了2006年度全國大中型批發、零售、住宿和餐飲企業的經濟指標，包括企業數量、營業收入、從業人員規模、資產狀況等核心數據。這些數據按行業、地區、經濟類型等維度分類，清晰展現了行業的整體格局與區域差異。例如，餐飲企業管理部分詳細解析了連鎖餐飲、快餐服務等細分領域的經營特點與發展趨勢，為企業戰略規劃提供了參考依據。

該書的價值在于其數據的準確性與全面性。通過官方統計渠道收集的信息，確保了年鑒的權威性，幫助讀者洞察行業動態，識別市場機會與挑戰。對于餐飲企業管理者而言，它可以作為制定營銷策略、優化運營模式的實用工具書；對于學術研究者，它則提供了豐富的實證分析素材。

這部年鑒不僅是2007年行業狀況的忠實記錄，更是理解中國商業經濟發展脈絡的重要文獻。盡管出版時間較早，但其歷史數據仍對當前行業研究具有比較意義，值得相關領域人士收藏與借鑒。